Masakan

         Semakin banyak dicari orang karena bakso sendiri merupakan makanan yang memiliki banyak penggemar, baik dari kalangan anak-anak maupun kalangan dewasa. Selain itu, bakso juga bukan merupakan makanan musiman, baik musim hujan maupun kemarau, orang-orang pun tetap menyukai bakso.

Resep cara membuat bakso ini dapat anda manfaatkan sebagai ajang belajar atau mungkin dapat anda gunakan sebagai panduan dalam membuat bakso ketika anda malas keluar untuk sekedar membeli bakso. Membuat bakso sebenarnya tidak terlalu sulit,yang perlu menjadi perhatian adalah anda mau ribet sedikit untuk meluangkan waktu untuk membuatnya.

Nah, pada kesempatan kali ini admin akan membagikan kepada anda semua mengenai resep cara membuat bakso. Apabila anda tertarik, silahkan simak uraian berikut ini.

Sebelum anda mencoba resep cara membuat bakso, sebaiknya terlebih dahulu anda siapkan beberapa bahan yang diperlukan dalam membuat bakso, diantaranya yaitu :

- 1 kg daging sapi giling
- 1 ons tepung kanji
- 6 siung bawang putih
- 1 senduk makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- penyedap rasa secukupnya

 Langkah-langkah cara membuat bakso :

1. Langkah pertama adalah menghaluskan bawang putih, bisa dengan diblender atau ditumbuk.
2. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa, sekaligus tepung kanji.
3. Selanjutnya aduklah dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit
4. Setelah adonan tercampur rata selanjutnya bentuklah menjadi bulatan dengan menggunakan tangan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan, tapi sebaiknya anda usahakan agar ukurannya tidak terllau besar biar bisa matang secara lebih cepat dan merata.

Bahan untuk kuah bakso :

- Tulang sapi
- Air

Bumbu kuah bakso :

- Bawang putih 5 siung, goreng dan haluskan
- Bawang merah 4 siung, goreng dan haluskan
- Bawang goreng 1/2 sdm, haluskan
- gula 2 sdt
- garam 1 sdm
- lada 1/2 sdt
- daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris halus
- kaldu sapi instan, 2 sdt

Cara membuat kuah bakso :
Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang. Kemudian kecilkan apinya dan selanjutnya anda sudah bisa menyajikan bakso bersama kuahnya. Bisa pula dilengkapi dengan bawang goreng, tahu, seledri, saus, dll untuk penyajiannya. 

Ahmad Dwi Artha ( Spendabo )